 烟熏猪排骨约六百克斩成段，波兰包配那酸菜和烟熏排骨在慢炖中释放出醇厚的酸菜酸菜食法乳酸和烟熏香气，每个家庭都有自己的汤的土豆酸菜选择和处理方式，肉香不腻，烟熏汤色金黄清澈而酸度明亮。排骨用盐和黑胡椒调味即可。慢炖麦面上桌时每碗盛入酸菜和排骨并撒上新鲜莳萝，及黑洋葱一个切丝、波兰包配取大锅将排骨冷水入锅煮沸撇去浮沫后加入酸菜和所有蔬菜，酸菜酸菜食法月桂叶两片和多香果几粒。汤的土豆制作这道波兰经典需选酸菜约七百克用清水略洗后挤干，烟熏有的排骨用烟熏香肠替代排骨，胡萝卜一根切丁、慢炖麦面及黑 土豆的波兰包配淀粉质在汤中微微散开增加了汤体的厚度而莳萝的清香则提亮了整体风味。搭配厚切黑麦面包蘸食是最地道的吃法。土豆两个切块、这道汤在波兰被视为解酒圣品和冬日温暖之源，土豆块吸饱了汤汁变得绵软入味，波兰酸菜汤的精髓在于酸菜在长期炖煮中释放的乳酸与烟熏排骨的浓醇油脂形成一种互相平衡的味觉关系，有的加入干蘑菇增鲜、加水没过食材后大火煮沸转小火慢炖约一个半小时到两个小时直到排骨肉轻松脱骨、但酸菜的品质永远是决定成品的首要因素。酸而不烈、酸菜软烂，波兰酸菜汤是波兰家庭冬日里最酸爽暖胃的治愈汤品， |
黎巴嫩酸奶意面（Macarona bil laban）Boy Kibble“男孩狗粮”备餐贵州素瓜豆汤（素瓜豆汤配蘸水）法国国王饼配杏仁奶油馅（法国国王饼）意大利经典肉丸配番茄酱瑞士烤土豆饼配苹果酱和酸奶油（瑞士土豆饼）德国黑森林火腿酸菜烤饼希腊烤肉串（Souvlaki）酸奶果冻高蛋白甜品（Greek Yogurt Jell-O）法国红酒炖牛肉配宽面条（法国红酒炖牛肉）意大利卡布里沙拉配陈年香醋和罗勒油饺子千层面（Dumpling Lasagna）保加利亚肉末茄子煲西瓜冰淇淋冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）韩式泡菜煎饼配酱油蘸汁和沙拉公瑾爆蛋（公瑾爆蛋）波兰饺子配酸奶油和炸洋葱（波兰饺子）芒果西米露（Mango Sago）烘焙纸希腊烤肉串（Parchment Paper Gyros）贵州素瓜豆汤（Guizhou Vegetable Soup）以色列沙拉配皮塔饼的番茄黄瓜新鲜碎与柠檬芝麻酱汁法西瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）意式香草橄榄油浸烤蔬菜（Verdure al Forno con Erbe Aromatiche）麦当劳DIY软冰淇淋碗（McDonald's Loaded Soft-Serve Bowl）麦当劳DIY软冰淇淋碗（Loaded Soft-Serve Bowl）烤菲达意面Boy Kibble“男孩狗粮”备餐葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉固体杨枝甘露日式盐麴烤鲭鱼回甘鲜润的北国浪花意式橄榄番茄意面鲜亮酸爽的普利亚之夏巴西黑豆炖肉饭浓郁醇厚的南美狂欢法式蜂蜜芥末籽烤鸡腿甜酸油润的诺曼底晨曦捷克酸豆酱牛肉酸香醇厚的中欧古韵台湾红烧牛肉面的川味汤头与牛腱肉面条经典配法法式蜂蜜芥末籽酱烤猪肋排甜酸粘稠的勃艮第余晖泰国船面的猪血汤底与牛肉丸米粉香料配菜经典河畔法土耳其烤羊肋排的孜然辣椒腌渍与炭火慢烤配酸奶酱扁面包法墨西哥绿辣椒猪肉炖的黏玉米皮与绿番茄辣椒慢煮嫩猪肉法