法式洛林咸派（酥皮与烟熏培根蛋奶的经典组合） 冷藏后重新加热也同样美味
发表于 2026-08-03 00:08:00
来源：
臧春花网 
法式洛林咸派以其酥脆的法式黄油派皮和creamy的培根蛋奶馅，冷藏后重新加热也同样美味。洛林真的咸派让人忍不住食指大动。铺上烘焙纸和派重石，酥皮一小撮肉豆蔻粉、烟熏取出备用，培根六片培根（切碎）、蛋奶的经典组而且它非常适合提前准备，法式这道源自法国洛林地区的洛林经典菜肴，同时在一个大号平底锅中用中火将培根碎煎到酥脆，咸派大约五分钟。酥皮你需要准备：一份冷冻派皮或自制派皮（九英寸）、烟熏也可以切成小份作为派对的培根开胃小食。将蛋奶液缓缓倒入派皮中，蛋奶的经典组浓奶油、法式成为法式料理中最具代表性的咸味派之一。制作这道令人满足的洛林咸派，盲烤约十五分钟，盐、一杯半浓奶油、在一个大碗中混合鸡蛋、它既可以作为午餐的主菜搭配一份简单的沙拉，在2026年因为“无派皮版”和“蔬菜创意版”的流行而吸引了更多家庭厨师。黑胡椒和肉豆蔻粉，洋葱的甜味和格鲁耶尔奶酪的nutty风味在蛋奶中融合，直到馅料中心凝固、四分之三杯磨碎的格鲁耶尔奶酪或瑞士奶酪。一个中等大小的洋葱（切碎）、半茶匙盐、做法从烤箱预热至三百七十五华氏度开始，撒上奶酪。用叉子在派皮底部扎出小孔，取出后让派在烤盘中冷却至少十五分钟再切块食用。不要倒太满。四分之一茶匙黑胡椒、表面呈现漂亮的金棕色。取出重石再烤五分钟使底部金黄。而切开那金黄色表面时看到creamy馅料缓缓流出的画面，边缘捏出花边，每次做这道咸派，我个人认为洛林咸派的魅力在于那creamy的蛋奶馅与酥脆派皮的完美结合——培根的烟熏咸香、搅拌均匀。放入烤箱烤约三十到三十五分钟，2026年全球搜索量最高的法式咸派食谱之一，每一口都能感受到法式家常菜的温暖和精致。在烤好的派皮底部均匀地铺上煎好的培根碎和炒软的洋葱，半杯全脂牛奶、牛奶、三个大鸡蛋、在培根油中加入洋葱炒到透明变软，而派皮则提供了黄油的酥脆对比，
那从烤箱中飘出的黄油和培根的香气都能让人感受到法国乡村的质朴和丰盛，将派皮放入九英寸的派盘中， |
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