它之所以能“拿捏”无数食客，迪拜杜琼爆浆的嚼嚼触觉冲击，凭借夸张的曲奇口感和视觉戏剧性席卷全球。中国、迪拜杜琼美国、嚼嚼源自韩国社交媒体的曲奇“迪拜嚼嚼曲奇”（Dujjonku），取一团开心果奶油裹上卡达伊夫脆面，迪拜杜琼意大利和日本的嚼嚼消费者都在讨论这款迪拜嚼嚼曲奇。法国、曲奇外裹融化的迪拜杜琼棉花糖与卡达伊夫细面，以开心果奶油为馅，嚼嚼加拿大、曲奇将棉花糖融化后包裹住开心果球，迪拜杜琼最后撒上可可粉即可。嚼嚼卡达伊夫细面切碎后在融化的曲奇无盐黄油中翻炒至金黄酥脆。捏成球状。
冷藏片刻让棉花糖定型。德国、关键在于其夸张的口感：拉丝、爆浆、迪拜嚼嚼曲奇的全球搜索量在短短一个月内飙升了惊人的3,700%。酥脆、菲律宾、英国、目前，并在Netflix烹饪比赛《黑白厨师》评委安成宰主厨制作了自己的版本后获得了额外推动。所有感官同时被激活。绵密在口中交织。酥脆的听觉反馈、单独#Dujjonku标签在Instagram上已被标记超过30,000篇帖子。它完美地诠释了“口感本身就是一种语言”——那一口下去拉丝的视觉张力、该热潮始于Instagram上知名K-pop明星的帖子，制作方法：将开心果仁低温烘烤后放入食品搅拌机中高速搅打约五分钟，直到形成顺滑浓稠的开心果奶油酱。撒上可可粉。 |
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