魔法柠檬派 烤箱里自动分层的复古甜点 配上一杯热红茶或一勺鲜奶油
作者:综合 来源:兴趣 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 03:22:51 评论数:
配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，魔法将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。柠檬蛋白单独放入一个干净的派烤大碗中备用。搅拌到顺滑无颗粒。箱里将面糊倒入派皮中，自动这正是分层“魔法”质地的关键。上层是复点蓬松的海绵蛋糕层”。在大碗中分离3个鸡蛋的古甜蛋黄和蛋白，形成标志性的魔法两层结构。柠檬 将打发的派烤蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，保留一些蛋白霜的箱里白色条纹，烤约40到50分钟，自动蛋糕在冷却过程中会略微回缩，分层擦入1个柠檬的复点皮屑、加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，半杯融化的黄油和半杯牛奶，搅拌均匀。在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、出炉后完全冷却，直到表面呈金黄色。魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一，半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、做法：先准备一个9英寸的已烤好的派皮。被评价为“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，提起打蛋头时能形成直立尖角。将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，就是最完美的下午茶甜点。