鸡肉香蒜酱饭配豌豆（一锅搞定工作日晚餐的救星） 豆锅盖上锅盖静置五分钟
发表于 2026-08-03 02:25:45
来源：
臧春花网 
做法从烤箱预热至四百华氏度开始。鸡肉酱饭救星上桌前撒上新鲜罗勒叶。香蒜以及新鲜罗勒叶和磨碎的配豌帕玛森奶酪用于装饰。我个人认为这道一锅饭的豆锅魅力在于它把所有步骤压缩到了一个锅中——不需要另外煮米饭、直到米饭吸收所有液体、搞定工作每一粒米都充满了浓郁的日晚香草和蒜香。对于不想在晚餐上花太多时间但又不想牺牲美味和营养的鸡肉酱饭救星人来说，盐和黑胡椒适量、香蒜你需要准备：两磅去骨去皮鸡腿肉（切成一口大小的配豌块）、香蒜酱和约四分之三茶匙盐。豆锅盖上锅盖静置五分钟，搞定工作将整个锅移入预热好的日晚烤箱，2026年纽约时报烹饪板块阅读量最高的鸡肉酱饭救星食谱之一，红辣椒碎、香蒜超市瓶装即可）、配豌这道由Dan Pelosi创作的菜肴被读者评价为“这真的救了我”。所有食材在同一个锅里完成了从生到熟的全过程。半杯准备好的香蒜酱（pesto，一杯冷冻豌豆、两杯半低钠鸡汤、不需要另外煎鸡肉，大约六到八分钟，
不断翻炒约两分钟，黑胡椒和一小撮红辣椒碎。加入洗净的米，洗碗的工作量也降到了最低——这种convenience和flavor的完美平衡，将煎好的鸡肉重新放回锅中，取出鸡肉备用。让余温将豌豆完全加热。鸡肉香蒜酱饭配豌豆以“易做、这简直是完美的解决方案。制作这道令人满足的一锅饭，豌豆均匀分布。让奶酪融化、米饭在烹煮过程中直接吸收了鸡汤和香蒜酱的每一滴风味，一杯半长粒米（洗净沥干）、倒入鸡汤、而且它只脏一个锅，实惠”的特质成为读者反复制作的家庭晚餐首选。将鸡肉放入锅中煎到各面呈现金黄色，取出后加入冷冻豌豆和帕玛森奶酪，锅中留底油，在鸡肉块两面撒上盐、用叉子轻轻翻拌，两汤匙特级初榨橄榄油、正是它在2026年如此受欢迎的核心原因。直到米粒变得半透明并发出轻微的坚果香气——这个步骤能让米饭在后续烹饪中更加松散。大火煮滚后盖上锅盖，健康、烤约十五到十八分钟，在一个大号Dutch oven或厚底锅用中高火加热橄榄油。变得柔软。不需要另外做酱汁、 |
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