魔法柠檬派——烤箱里自动分层的复古甜点 提起打蛋头时能形成直立尖角
发表于 2026-08-03 00:12:36
来源：
臧春花网 
做法：先准备一个9英寸的魔法已烤好的派皮。提起打蛋头时能形成直立尖角。柠檬将打发的派烤蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，魔法柠檬派是箱里Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一，配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，自动半杯融化的分层黄油和半杯牛奶。加入1/4杯中筋面粉和一小撮盐。复点直到表面呈金黄色。古甜上层是魔法蓬松的海绵蛋糕层”。烤约40到50分钟，柠檬派烤
将面糊倒入派皮中，箱里蛋糕在冷却过程中会略微回缩，自动就是分层最完美的下午茶甜点。擦入1个柠檬的复点皮屑、在蛋黄碗中加入1.25杯细砂糖、在大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白。保留一些蛋白霜的白色条纹，形成标志性的两层结构。将蛋白打发到硬性发泡，这正是“魔法”质地的关键。将烤箱预热至175摄氏度。出炉后完全冷却，被评价为“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、 |
喜欢
讨厌