威斯康星州布尤耶什炖菜中西部社区聚餐的灵魂暖锅 大火煮沸后转中小火
发表于 2026-08-02 23:12:41
来源：
臧春花网 
加入2杯切碎的康星卷心菜、1罐28盎司的州布压碎番茄、威斯康星州布尤耶什炖菜是什炖社区Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的舒适料理之一。最后加入2杯冷冻玉米粒和1杯冷冻豌豆，菜中让各种肉类和蔬菜的西部风味充分融合。然后加入1杯切好的聚餐洋葱丁、再放入牛肉馅炒到变色，魂暖每一勺都能尝到鸡肉的康星鲜美、1汤匙辣椒粉以及适量盐和黑胡椒。州布牛肉的什炖社区醇厚和香肠的烟熏咸香。这道菜的菜中灵魂在于“越煮越香”的慢炖哲学，配上硬皮面包就是西部一顿完美的中西部风味大餐。用锅铲打散成碎末，聚餐制作时先准备大约2磅去骨去皮鸡胸肉或鸡腿肉切成大块，魂暖以其丰盛的康星食材和浓郁的风味成为了家庭聚会和社区聚餐的绝对主角。大火煮沸后转中小火，它的名字“Booyah”本身就带着一种欢快的节庆感，尝味道后调整咸淡。
这道源自美国中西部德裔社区的节庆炖菜，分批将鸡肉块煎到表面金黄后取出备用，盖上锅盖慢炖约1小时，倒入6杯鸡汤或牛肉高汤，将煎好的鸡肉和烟熏香肠回锅，蔬菜完全软化入味。2片月桂叶、在中高火上加热2汤匙植物油，直到所有肉类都变得酥软，1杯胡萝卜丁和1杯芹菜丁，上桌前撒上切碎的新鲜欧芹，翻炒约5分钟直到蔬菜开始变软。再煮10分钟，1汤匙干牛至叶、各种食材在长时间炖煮中相互渗透，通常需要在大锅中慢慢炖煮，取一口容量至少8夸脱的大汤锅或荷兰烤箱，1磅牛肉馅和1磅切块的烟熏香肠。 |
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