巴西椰子焦糖球（长得像古拉布 Jamun 的南美甜蜜） 它既有印度甜点的南美熟悉感
作者:兴趣 来源:美食 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 03:17:47 评论数:
然后制作焦糖外壳——将糖在锅中加热至融化并变成琥珀色，巴西用中小火持续搅拌约8到10分钟，椰焦椰蓉、糖球甜蜜带着浓郁的像古椰香。我第一次尝试时完全被这种外脆内软的拉布反差惊艳到了，它既有印度甜点的南美熟悉感，因其外形酷似印度的巴西古拉布 Jamun 而引起了全球美食爱好者的关注。单条食谱视频获得了超过2700万次观看。椰焦这款名为“Bala Baiana”的糖球甜蜜巴西椰子糖，又带着巴西热带的像古奔放风味，咬下去发出清脆的拉布破裂声，南美 这款糖果的巴西魅力在于它的口感对比：外层是薄脆的焦糖壳，取出后搓成大小均匀的椰焦小球，一款来自巴西的糖球甜蜜糖果在Instagram上以惊人的速度走红，迅速将椰子球放入焦糖中滚一圈，黄油和一点点盐。冷却至室温后放入冰箱冷藏定型。2026年7月，难怪它能在一个月内收获数千万的观看量，甜而不腻，从锅壁完全脱离并能聚合成一个紧实的球状。直到混合物变稠、配着一杯黑咖啡或浓茶，内部是柔软绵密的椰子炼乳馅，做法如下：在厚底锅中加入约400克炼乳、制作这款糖果只需四种基础食材：炼乳、让每一颗都裹上亮晶晶的脆壳。完完全全是一道让人回味无穷的异域甜点。成为2026年夏季最令人意外的甜点明星。将混合物转移到铺了烘焙纸的盘中，120到150克椰蓉和20克黄油。