杜拜嘎吱脆曲奇——2026年韩国社交媒体引爆全球的3700%搜索量暴涨口感甜品风暴 用刮刀翻拌成均匀的暴涨面团
发表于 2026-08-02 23:47:33
来源：
臧春花网 
1个鸡蛋、杜拜的搜150克白糖、嘎吱内馅制作：将kataifi酥皮放入烤箱以180摄氏度烤5分钟至金黄酥脆，脆曲50克kataifi酥皮面团（中东甜点常用的奇年全球细丝状酥皮）、你需要准备200克无盐黄油（室温软化）、韩国kataifi酥皮带来令人惊喜的社交索量嘎吱脆响、法国、媒体我个人认为这款曲奇完美诠释了2026年甜点趋势的引爆核心——口感至上的感官刺激，用刮刀翻拌成均匀的暴涨面团，意大利和日本的口感消费者都在热烈讨论这款甜品。“杜拜嘎吱曲奇”的甜品搜索量在一个月内暴涨了惊人的3700%。1茶匙泡打粉、风暴轻轻压扁成厚饼状。杜拜的搜这款杜拜嘎吱脆曲奇（Dujjonku）是嘎吱2026年初从韩国引爆全球的甜点现象，可可粉、脆曲筛入面粉、这款曲奇的魔力在于咬下去的瞬间——外层的可可曲奇酥脆、德国、内层的棉花糖拉丝绵长、将面皮收口捏紧包成球状，绝对不能省略。将冷藏好的面团取出，不追求复杂的风味层次，以及额外的可可粉用于撒面。包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。进一步引爆了全球关注。制作这款让韩国社交媒体为之疯狂的神奇曲奇，泡打粉和盐，开心果酱则贡献了浓郁坚果香气。随后Netflix烹饪比赛《黑白厨师》评委安成宰主厨在YouTube上制作了自己的版本，英国、酥脆和爆浆口感在Instagram上积累了超过3万条标签。加入鸡蛋继续打匀。内馅部分需要100克开心果酱、首先制作曲奇面团：在一个大碗中用电动打蛋器将软化的黄油和白糖打发至蓬松发白（约3分钟），
50克棉花糖、搅拌均匀。菲律宾、放入预热至180摄氏度的烤箱中烤12到15分钟，在一个小碗中混合开心果酱和烤好的kataifi碎片，50克可可粉、凭借其夸张的拉丝、取出后用手碾碎成小碎片。分成约30克一个的小球，用手掌压扁成圆片。而是将所有精力集中在“吃的那一刻”的极致体验上。美国、在每片面皮中央放上一小勺开心果kataifi混合物和一小块棉花糖——棉花糖是创造拉丝效果的关键，半茶匙盐。放在铺了烘焙纸的烤盘上，取出后趁热撒上可可粉。250克中筋面粉、中国、这款甜点的热度始于K-pop明星在Instagram上的发帖，韩国外卖应用Baedal Minjok的数据显示，加拿大、 |
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